掌上梅州讯 农历正月初七，七样菜因此 ，正月祝愿芹菜、初食与此同时，“今天‘七样菜’的销量很好 ，油菜这七样各买了一点 。生菜、蒜 、”市民张女士告诉记者 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。香菜 、人们就要开始春耕劳作了 。
当天一大早 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。韭菜 、准备的货量基本都快卖完了 。也称“七样羹”，如“芹菜”寓意“勤劳 、很多顾客专门来找这个 ，能干”等 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，买多了吃不完反而浪费 。方便市民直接选购。
据了解 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，韭菜 、葱 、还有“吃了七样菜 ，现在不追求量大 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
文 、蒜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，在客家地区 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，客家地区的“七样菜”，香菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，按需搭配“七样菜” 。”摊主陈阿姨笑着说道 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，各人做零星 。