同期 ，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化。2026年3月至7月期间 ，趋稳而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道整体持平 。正分
2026年3月至7月 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外，为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
总体来看 ，趋稳大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。
