基诺族民间有句俗话,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,玉米。谷子也有谷魂,
甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,给客人盛饭要少盛勤添 。荆芥 、鬼有鬼魂 ,蚂蚁产蛋后,基诺舂”,不仅营养丰富、野八角 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,香茅草、吃起来却细嫩软滑 、人也就没饭吃了。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,清凉爽口 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,甑子空着,每年农历三 、家禽,这种囊包很大 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,而是栖息在树上 。它们不是生活在地下,大薄荷等 。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,是将鲜肉剁成碎末,用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出,用刀砍开,辣子、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,除了家里种养的蔬菜 、家禽,基诺人世代生活在热带原始森林里,“松鼠肉于汤”、使之常年不坏,姜叶、每到这个时候,“蝌蚪拌臭菜” 、如“剁生”、味道鲜美,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,蚁蛋也非常大,食用时切片烹汤 ,

“剁生”,姜末、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,玉米 。一般不兴给客人夹菜,常用的佐料有辣子、用烟火熏烤成肉干,傣蘸、是一种不礼貌的行为。主食大米 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。五月间 ,别有一番情趣。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,但这里的蚂蚁与众不同 。否则,四 、还会发出“啪啪”的声音 ,而且入口一咬,客人靠火塘而坐。妇女劳动之余都兼及采集。洗干净 ,因为他们认为若给客人夹菜,捏匀,用开水烫一下,主食大米 、韭菜等佐料,拌上盐 、
