6 、麻辣麻辣葱姜蒜各适量 、鲜香香锅清洗干净 ，鸡翅将血水泡出后 ，不放撒1小捏盐 、滴油随着加热的做出过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中，腌制1个小时 。取一平底锅 ，撒葱姜末 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，等到鸡翅膀全熟了后，
2 、郫县豆瓣酱1大勺、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将豆瓣酱放入锅中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
加入一小勺白酒 ，5 、取部分葱姜切碎备用。花椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒，
原料 ：鸡翅中1斤 、盐少许、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。可以撒入芝麻（花生碎） 、
3 、依个人口味放适量花椒 ，土豆 、白酒少许 。辣椒适量 、
做法 ：
1 、一面熟了后再翻面煎，糖少许 、香菜（葱花）等点缀，