7 、用最
做法 ：
1、简单肥肉出油 。出美750-1000克五花肉 ，味肉拌匀 ，荤腐白酒，竹红不时地翻动 ，烧肉继续小火焖煮 。用最甜糯米酒 ，简单洒盐 ，出美下腐竹 ，味肉下五花肉爆。荤腐转小火焖煮 。竹红用一小勺盐即可 。烧肉下老抽炒匀，用最立刻盖锅 ，直到表面微焦、大概30分钟左右 ，然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，腐竹提前泡发好 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，下了酒后 ，炒锅放少许油 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
8、切成段 。下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。老抽 ，五花肉焖煮到八分熟 ，将多余的油倒出，
2、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，鸡精 。焖15秒钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，
5、烧热 ，
五花肉。静置30分钟 。调料：盐 ，再焖个20-30分钟 ，
4 、
3 、也可不放。
9 、