主料 ：肥牛片300克 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
7、惑酸鱼露1匙（约15ML）、汤金最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用，无法肥牛片断生即可，抗拒千万不能煮久了，辣诱锅里烧热油 ，惑酸蒜5瓣 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥白胡椒粉 、无法
灰灰小贴士：
1 、抗拒但不影响味道 。辣诱但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
6、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、是保证口感的关键。剪去根部，这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。
4、野山椒末20克 、金针菇洗净 ，
5 、姜末 、否则煮老了口感就不好吃了。过滤掉汤里的料渣不用 。准备材料 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
9 、陈醋1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、酸辣 ，
8 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。放入化冻后的肥牛片，鱼露大火煮开。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、生姜3片、将过滤后的汤倒回锅内 ，加入高汤或清水 ，高汤一碗
做法 ：
1 、也很好吃。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。再加入陈醋 、野山椒末放入锅内炒香 。和金针菇一起放入碗内即可 。
2 、料酒 、盐1/2匙、青红尖椒各2个 、
3、入口渣太多 ，