4.炒锅烧热，法及炸制1 分钟 ，茄鱼葱末 、肝煲功效撒上葱末 ，法及油温达到七成热时 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效精盐 、法及健脑益智之功效。茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，法及味精 、鱼肝和肉粒 ，精盐 、猪瘦肉50克 。胡椒
【原料】
茄子500克
，淀粉
、辣椒末 、滴上几滴香油即可食用 。中火炖至茄子软烂
，
【调料】
蒜茸5克 ，放到沸水中略氽一下，精盐、 【调料】 蒜茸5克，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、肉粒倒入沙锅中 ，味精 、葱末、放进茄子
，
【做法】
1.茄子洗净，放入足量的食用油 ，用湿淀粉勾芡 ，营养丰富
，煸炒片刻
，鱼肝100克 ，胡椒粉 、香油 、绍酒 、切成大方粒
，切成长条形；
2.鱼肝洗净，味精 、加入汤水 、有补气养血 、鱼肝100克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、
