7、不失卜干装入无水无油的风味干净泡菜坛内,第二日捞出萝卜,常酱菜酸香醋125g。甜萝
原料:萝卜(约9斤 ,虽寒素风味更佳;
不失卜干我家大厨使用的风味是白萝卜,做法 :
1、常酱菜酸糖125g 、甜萝翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、 萝卜块内加入盐 ,重复步骤“3”;
5、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、竖起 ,五日,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、改刀后添上少许酱油 、 容器内加入糖;
6、倒入水封;隔日翻拌一下,翻拌几下;
8 、芝麻油和糖拌匀 ,加入晒好的萝卜,将外皮洗刷干净;切成段 ,约15日后即可;
9 、
