老抽适量、中西汁烩

结合油50克、版本料酒和老抽 ，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后倒油，版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合嫩肉粉、版本加入半勺盐 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀收汁即可 。

　　原料 ：杭椒8个 、转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，牛肉200克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，