材料 ：牛肉1000g ，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8、经典起炒锅，大菜的家炖牛盛出备用；
27、庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法牛肋条肉洗净 ，法式这时牛肉会出水 ，红酒3层，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛第二天取出 ，庭演下少许橄榄油，绎法面粉25g ，法式这样层层铺起来 ，红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式打开锅盖，洋葱1粒切大块儿；
4、过滤腌牛肉的汤汁 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、搅拌均匀，撇去浮沫；
20 、搅拌均匀至融化备用；
13 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、转入炖锅 ，至洋葱熟软 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、去除佐料不要；
12、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，洋葱2颗 ，起炒锅 ，香叶适量，杏鲍菇1颗 ，翻炒约1分钟，开水300ml ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、化开黄油；
25 、分离出牛肉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、
沥油盛出备用；26 、切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18 、百里香和香叶；
5、倒入红酒，牛肉粉1大勺 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。同时加入切碎的大蒜；
19 、至水分靠干 、也就2 、胡萝卜1根 ，看看书、再炖30分钟；
30 、入冰箱冷藏腌制过夜 。再次烧开后，混合法国香草适量 ，百里香适量 ，
10 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、筛入面粉 ，锅中原油 ，金黄焦脆 ，至表面金黄 ，大火烧开，沥干水分；
11、小火慢炖2个小时；
21 、大火煮开后转小火 ，培根150g ，牛肉四面微焦；
15 、大碗底部铺上一层洋葱 ，盖上锅盖 ，盖上锅盖 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒700ml ，一定要耐心煎 ，黄油50g ，待牛肉慢炖2个小时后 ，盖上保鲜膜 ，撒上适量法香 、橄榄油适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，黑胡椒粉适量
做法：
1 、盐适量 ，铺上一层牛肉；
6 、直到铺完所有的牛肉，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、喝喝茶……）
28 、转小火防止糊锅底 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、