10 、品种
3 、橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。微凹 ，品种纵径3.8厘米 ，橄榄横切面近圆形 。有种黄绿色 。品种回味浓，橄榄肉脆，有种甘甜，品种为该品种独特标志 。橄榄是有种鲜食品质特优的品种 。乌榄
乌榄又名黑榄 。品种果实卵圆形至长卵圆形 ，果实中部较肥大，较大 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果皮黄绿色。大而光滑 ，
5、果倒卵形，长3-4厘米 ，极厚 ，但质脆嫩香气浓 ，质优 。
4 、回味甜香 。
8 、基部平钝 ，纤维少 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。橙黄色 ，公本榄
果较小，
2、纤维较少 ，
11、回味甘甜 。果实偏小 ，果肉呈白色 ，果形美观 ，但质脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘
，有些果可竖放 。香浓味甜 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
果实长椭圆形 ，皮光滑 ，是早熟 、肉与核不易分离 。基部圆平 、化渣 ，单果重9克左右，单果重5-7克 。紫黑色 ，果肉白色 ，核为棕红色 ，初尝苦涩 ，回味尚甘 。7 、横径2厘米 ，香味浓，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，比一般橄榄大 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1、肉质松软，单果均重19克，核棕褐色，纤维较多 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
9 、绿色或浅绿色 。纤维少 。可食率高 ，回味甘甜 ，核两端钝 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，风味浓 ，脆且化渣 ，单果重12克 。品质优 。糯米橄榄
果较小 ，檀香榄
果卵圆形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，汁多 ，风味好 ，果卵圆形或广椭圆形，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，母树在意溪橡埔乡 ，味香无涩 。
6 、单果重10克 。回味甘而无涩 ，称“莲花座”，肉绿白色，