配料 ：黄酒 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼
10、泡椒盐 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解
3 、美味墨鱼蒜末、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜
9、辣解
8、美味墨鱼倒入少量食用油，放入黄酒 、
12 、加热后放入葱花、另起锅 ，放入切好的青笋片 ，葱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒出香味 。郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、
11 、
7、准备好各种配料 。蒜 、花椒 、然后放入三种酱料 。锅中放入冷水烧开 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。姜 、
4 、葱、
6 、
食材 ：墨鱼仔 、盐调匀腌制15分钟左右 。
淋干表面水分后放入锅底备用 。倒入适量食用油 ，焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀，5 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜丝炒香 ，
2 、