黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄
太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，巫溪等县知事 。慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后陈海清 、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺，吸引了不少食客 。晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后亲自端菜上桌，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食，他经营的姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，其店中事厨者多为家中女眷，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，他对于预定的筵席均亲自出菜单，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居。加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人”
。讲究烹饪
，同年病逝于重庆市
。晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉”、“香花鸡丝” 、又善书法
、故有“御厨”之称 。耳闻目睹，诗赋
，被留
黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，