小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干
3 、上备受欢胡萝卜 、下饭洗净锅入油，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干青蒜、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭最后加点生抽、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干
上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，糖 ，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根炒香5 、青蒜切寸断 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜、沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大，蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、
材料 ：土豆500克、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒切丁 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜片各适量 、红尖椒一根
做法：
1 、魔芋 、