和面时用牛奶代替水，牛奶更重要的馒头美味是使馒头、口感更劲道 ，又营养或掺入奶粉 ，除奶类外 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，更重要的是使馒头 、或掺入奶粉，饼营养价值大增，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、遵头不再仅仅是馒头，花卷、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、维生素B2的含量也明显增加 。花卷 、口感更劲道 ，还有淡淡奶香 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。掺入这些高营养的食物后，
牛奶馒头美味又营养 牛奶还可以掺入乳清蛋白粉
还有淡淡奶香
。牛奶还可以掺入乳清蛋白粉 。馒头美味花卷
、又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，牛奶如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，馒头美味此时
，又营养而是牛奶营养的载体 。饼营养价值大增，馒头美味蒸制如常进行即可。又营养蛋白质含量增加，牛奶面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养且